Het moment dat je naar het buitenland gaat, kun je wel dag zeggen tegen de Hollandse kost. Je krijgt te maken met allerlei nieuwe smaken en gerechten van het land waar je op dat moment bent. In deze blog geven we voorbeelden van wat je kunt verwachten en tips hoe je met ‘gekke’ gerechten omgaat.

Proef de wereld: Van BeaverTails tot Paella

Neem een hapje van een BeaverTail in Canada

De BeaverTail is niet helemaal wat je in eerste instantie denkt. Het is namelijk een gefrituurd deeggebakje belegd met zoetigheden zoals slagroom, banaan, kaneelsuiker en chocolade. Er worden ook hartige variaties gemaakt, bijvoorbeeld met hotdogs.

Een zondagse traditie in Engeland

De Sunday roast is een heerlijke Engelse traditie waarbij op zondag uitgebreid wordt getafeld met geroosterd vlees. Een klassieke roast bestaat uit:

• Een groot stuk gebraden vlees.

• Aardappelen en groenten.

• Yorkshire pudding en een goede dikke jus.

Voorheen werd dit rond lunchtijd gegeten, maar tegenwoordig kan het ook prima als avondeten.

De lekkerste koekjes vind je in Argentinië

Koningin Máxima is er dol op: alfajores! Een alfajor bestaat uit twee ronde delen deeg met daartussen een zoete vulling zoals dulce de leche of jam. Vaak is het geheel bedekt met een laagje chocolade. Er bestaan veel soorten die per regio verschillen; een goed excuus voor een rondreis!

Hét nationale symbool voor de Spaanse keuken

Paella is voor iedere Spanjaard heilig! Dit rijstgerecht uit Valencia wordt al sinds de achtste eeuw gemaakt en bevat ingrediënten zoals zeevruchten, kip, konijn en groente. Het is waarschijnlijk ontstaan door kliekjes van vorige dagen samen te voegen in een pan.

Hoe ga je om met ‘gekke’ gerechten?

Wat doe je als je geen flauw idee hebt wat er op je bord ligt of als het er niet smakelijk uitziet? Onze oud-studenten hebben twee belangrijke tips:

• Tip 1: Proef altijd! Als je het niet geproefd hebt, weet je het nooit. Misschien vind je wel je nieuwe lievelingsgerecht. Bovendien is het respectvol naar je gastgezin of vrienden toe.

• Tip 2: Wees eerlijk en respectvol. Als je het na het proeven echt niet lust, geef dit dan op een nette manier aan. Houd rekening met de persoon die in de keuken heeft gestaan en de lokale cultuur.

Wat zou jij wel willen proeven in het buitenland?